干香菇为什么发酸，干蘑菇为什么会发酸

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1，干蘑菇为什么会发酸

是正常的，黄蘑菇晒干后会自主发出这种味道的

保存期间受潮造成的。

干蘑菇为什么会发酸

2，我发现有的袋装的干香菇肉好白泡水后近鼻子闻有股浓浓的酸熏味

估计是用硫磺熏过了，硫磺点燃后生成二氧化硫，有漂白作用，遇水生成酸，对人体是有害的

支持一下感觉挺不错的

我发现有的袋装的干香菇肉好白泡水后近鼻子闻有股浓浓的酸熏味

3，香茹为什么有苦味和酸味

基本可以肯定是变质了香菇是具有独特香味的一种菌类，在通常情况下，干或者是新鲜的香菇，这种气味是很浓烈的，而且口感很好，吃起来也有香味，不会散发出酸味甚至是馊味。如果出现了这样的情况，就基本可以断定是变质了

这是坏了！不要食用了，小心拉肚子！望采纳记得给问豆啊！

香茹为什么有苦味和酸味

4，香菇泡发之后有酸酸的问道正常吗

这种发酸的香菇应该是放的时间过长。我家就是种香菇的，正常的情况应该是泡了以后很香，整个屋子都能闻到。我现在开了一个卖香菇的网店，马上开始营业。如果你很喜欢吃香菇，可也来咨询我，随州市草店镇已被定为全国最大的香菇生产基地，九几年就开始出口到很多欧美国家，质量绝对是上等，我是从家里直接发货，价钱可以保证到市场最低。

5，香菇灌汤包是酸的正常吗

香菇灌汤包是酸的不正常，应该是香菇变质引起的酸味。　　香菇灌汤包 - 营养价值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

不正常。香菇是具有独特香味的一种菌类，在通常情况下，干或者是新鲜的香菇，这种气味是很浓烈的，而且口感很好，吃起来也有香味，不会散发出酸味甚至是馊味。香菇中富含粗蛋白，当香菇中的微生物生长繁殖，香菇中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时香菇就会发生氨臭味及酸味，也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。

不正常，建议别吃

好像不正常，酸的因该是坏了

不正常，除非是酸菜灌汤包再看看别人怎么说的。

6，干花菇吃时候有酸味是怎么回事

泡水的时间不够。还要多换几次水就好了

我来给你回答，花菇是香菇的其中的一个品种，香菇的营养价值是牛肉的四倍，专家把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。食用的方法用清凉水浸泡4个小时以上中，洗净切片，吃法很多，如干花菇茄子烧豆腐，花菇茄子烧豆腐的做法：豆腐切一厘米厚的块，煎至焦黄备用，花菇泡透改刀，茄子切滚刀块煸透，锅留少量底油，放花菇煸炒出香味放葱姜下锅，油菜下锅翻炒，放豆腐块和茄子块翻炒，放酱油放盐翻炒均匀勾薄芡，关火盛盘。还可以做花菇田鸡，下面是制作过程，我很认真的回答了，不知能否帮助到你呢【制作过程】将田鸡腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净；取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油、鸡汤，另用1只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟取出，拣出花菇；将蒸田鸡的原汤滗入锅中，田鸡腿翻扣在盘中即可。您可能还喜欢以下菜谱：豆豉花菇鸡的做法（荤菜）麻辣田鸡的做法（荤菜-让田鸡肉质嫩滑的窍门）鳄鱼肉花菇南北杏煲猪腱的做法（荤菜）黄焖田鸡的做法（荤菜）土鸡花菇汤面的做法（早餐食谱）干煸春笋花菇的做法（素菜）如果你还有问题再问我好吧。

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干香菇为什么发酸，干蘑菇为什么会发酸

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1，干蘑菇为什么会发酸

2，我发现有的袋装的干香菇肉好白泡水后近鼻子闻有股浓浓的酸熏味

3，香茹为什么有苦味和酸味

4，香菇泡发之后有酸酸的问道正常吗

5，香菇灌汤包是酸的正常吗

6，干花菇吃时候有酸味是怎么回事

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