平菇为什么发霉发黑，蘑菇受潮变黑了是不是就坏了

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1，蘑菇受潮变黑了是不是就坏了

蘑菇受潮变黑后，应该看一下是否内部发生霉变了。如果没有发生霉变，只是颜色变黑了。还不是坏了。就是品质下降了。如果已经发生霉变或者虫害就不能吃了。

应该不是

蘑菇受潮变黑了是不是就坏了

2，野蘑菇采回来后反面渐渐变黑色是怎么回事

缺水氧化了。正常再看看别人怎么说的。

这个不要担心，蘑菇采回后，再起菌盖下面会变黑色，并不是发霉的表现，而是干燥的环境中，蘑菇的孢子成熟脱落造成的，只是影响美观度，并不影响其营养价值，希望我的回答您能满意……

野蘑菇采回来后反面渐渐变黑色是怎么回事

3，平菇菌丝长了23厘米不生长长黑霉

你说的应该是黑曲霉感染，培养料灭菌不彻底，培养温度偏高，空气湿度大，通风换气不好容易导致黑曲霉的发生。

温度太高了吧？再就是杂菌太多，有鬼伞就不会长平菇菌丝了，把栽培料发酵重新接菌种吧。

培养料里杂菌基数高，预处理不正确或不够好，怎样的栽培方式？发菌时是否烧菌？

平菇菌丝长了23厘米不生长长黑霉

4，平菇黑霉如何防治

黑霉学名黑曲霉。主要是由于培养料灭菌不彻底，接种场地及接种时消毒灭菌，操作不严格。还有就是培养期间，温度高，湿度大。通风换气不好造成的。可以根据上述原因，查找你的发病原因，对症施治即可。

培养料灭菌要彻底，使用优质菌种，合理调控温度，湿度和通风换气，防治高温，高湿，就可以防治绿霉感染。一旦发生绿霉感染，轻微的可以局部注射甲醛溶液或者克霉灵药液。严重的要尽快分拣倒出来。经过日光暴晒以后，重新装袋灭菌接种。

5，袋装平菇黑霉污染如何防治

防治方法主要有以下五种：　　第一搞好菇房消毒　对菇房及四周要进行彻底消毒，消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰水涂刷墙壁、房顶及床架，用来苏儿喷洒地面、房顶，在地面上再撒生石灰粉，最后用不着10ml/m3甲醛加5g/m3高锰酸钾汽化进行熏蒸消毒。在平菇栽培期间，定期喷洒脱0.1%高锰酸钾或3%-5%石炭酸。　　第二选用优良菌种　平菇菌种要选菌丝浓密、洁白、粗壮、抗杂能力强、无污染、适龄的优质菌种。　　第三选用优质培养料　培养料要新鲜，无污染。配料内可加入2%左右的石灰、1%的石膏和平共处0.1%-0.2%的多菌灵，可抑制绿霉菌的生长。若培养料不新鲜或有霉变，要进行高温发酵处理后再利用。　　第四加强栽培管理　菇房的温度在栽培的初期不宜太高，空气湿度控制在70%左右，对空气中的霉菌生长不利，但不影响平菇菌丝的生长。栽培时，可以加大用种量，一般菌种用量应占干料重的10%-15%，使平菇菌丝在短期内形成生长优势。栽培过程中，适当通风换气，控制菇房环境条件，使之有利于菌丝生长，抑制绿霉菌。　　第五药剂防治　菌床培养料上或菌袋两端发生少量绿霉时，用0.1%甲基托布津、0.1%-0.2%代森锌、0.1%-0.2%多菌灵或浓石灰水上清液涂抹或喷洒被害部位，可防止分生孢子扩散蔓延，或用2%甲醛和5%石炭酸混合液处理侵染部位能抑制杂菌生长。若菌床或菌袋出现绿霉已深入到料内，应及时用0.2%多菌灵液浸沙布盖住，然后轻轻挖掉已污染的料块，在挖除后的料面喷0.2%多菌灵或其它杀菌剂，也可涂抹浓石灰乳，再用新鲜料或菌种填平，可控制其发展。对于污染严重的菌袋可深埋处理。在出菇期间，可用70%的甲基托布津，或50%的多菌灵1000倍液，或10%的水剂双效灵隔3-5天喷雾1次，能收到一定的防治效果。

我想你可能是培养料中的含氮量过高所致。你要降低培养温度。加强通风，勤翻堆。，如果是刚刚接种的话，你划算重新制作，如果是发菌一半了，就划算控制培养了，如果是污染较轻的话，是没有关系的。平菇的完全可以压制杂菌的。你已经做好了的是没有药物防治了，但是你要注意培养料的配方！要放0.2%的多菌灵就可以了。要少放麦麸之类的辅料。

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平菇为什么发霉发黑，蘑菇受潮变黑了是不是就坏了

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