如何煎金针菇酥脆不粘锅，煎金针菇怎么做好吃煎金针菇的家常做法

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1，煎金针菇怎么做好吃煎金针菇的家常做法

用料主料金针菇200g调料调和油适量孜然适量煎金针菇的做法1.金针菇洗净挤出水份2.平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起3.平底锅刷少许油，将金针菇放入中火煎。4.发黄变软，翻过来再煎5.韩国辣酱用纯净水调稀。6.煎好的菇，刷辣酱7.洒孜然粉即可。

材料金针菇 1包,鸡蛋 1个,韮菜一些（可选）做法1、打1个鸡蛋，加一点盐和胡椒粉后拌一拌，切金针菇和韮菜2、蔬菜和蛋拌一拌3、在热油中一匙一匙快煎4、一面完成后把饼翻过来再煎5、金针菇煎饼，就完成了

煎金针菇怎么做好吃煎金针菇的家常做法

2，不粘锅锡纸金针菇的做法

不粘锅锡纸金针菇的做法：把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。.金针菇清洗干净，沥干水分。把金针菇整齐的铺在锡纸上。把油、剁椒、食盐、白砂糖撒到金针菇上。小心的把锡纸的四周包起来，按紧，不要留太多空气在里面。在不粘锅上薄薄的刷一层油，中火包烧金针菇，8分钟。8分钟后，整个锡纸包一起放入盘中。食用的时候，用牙签或剪刀划开锡纸，把调料拌均匀，就可以开吃了。注：锡纸要裹紧，否则包烧的时候会漏汁。如果包烧的过程中锡纸包鼓起来了，可以用牙签戳几个洞，排掉里面的空气。以上为xx食谱摘录

搜一下：不粘锅锡纸金针菇的做法

不粘锅锡纸金针菇的做法

3，油煎金针菇怎么做

用料金针菇 250g 鸡蛋（或鸭蛋） 2个生粉 4大勺约60g 盐一小勺料酒一小勺油炸金针菇的做法金针菇切去根，用手将金针菇撕成一根根，洗净。将所有用料放入金针菇拌匀。（鸡蛋无须打散）夹一一筷子下油锅油锅烧热，炸至金黄即可。炸的时候一定要一筷子一筷子分开炸，用筷子轻微搅一下分开一根根。（千万记住不要一锅子全部倒入炸，因为我偷懒试过，结果怎么炸都是软趴趴的～）出锅。

油煎金针菇的做法步骤图材料金针菇 1包,鸡蛋 1个,韮菜一些（可选）做法1、打1个鸡蛋，加一点盐和胡椒粉后拌一拌，切金针菇和韮菜2、蔬菜和蛋拌一拌3、在热油中一匙一匙快煎4、一面完成后把饼翻过来再煎5、金针菇煎饼，就完成了

油煎金针菇怎么做

4，煎烤金针菇的做法煎烤金针菇怎么做好吃煎烤

食材主料金针菇300g辅料熟油适量蒜蓉辣酱适量孜然颗粒适量步骤1.准备食材。2.金针菇入水清洗干净。3.沥净水份（可用手挤一下）然后去掉根部。4.平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅中（不粘锅）5.开中火，将金针菇煸软。6.当到了自已喜欢的程度（这时已经软滑），浇入适量的熟油。7.炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。8.再次炒匀，根据情况可再加入适量熟油（如果不想摄入过多油份，这步可省略）9.再次炒匀后，加入孜然粒略炒匀关火即可。

主料金针菇300g 辅料熟油适量蒜蓉辣酱适量孜然颗粒适量步骤煎烤金针菇的做法步骤11.准备食材。煎烤金针菇的做法步骤22.金针菇入水清洗干净。煎烤金针菇的做法步骤33.沥净水份（可用手挤一下）然后去掉根部。煎烤金针菇的做法步骤44.平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅中（不粘锅）煎烤金针菇的做法步骤55.开中火，将金针菇煸软。煎烤金针菇的做法步骤66.当到了自已喜欢的程度（这时已经软滑），浇入适量的熟油。煎烤金针菇的做法步骤77.炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。煎烤金针菇的做法步骤88.再次炒匀，根据情况可再加入适量熟油（如果不想摄入过多油份，这步可省略）煎烤金针菇的做法步骤99.再次炒匀后，加入孜然粒略炒匀关火即可。小贴士1、熟油，即经过加热烧开的油，可以去掉生油味。2、蒜蓉辣酱各品牌的咸度不同，请根据实际情况决定用量。

5，煎金针菇怎么腌制方法

香煎金针菇口味咸鲜主要食材金针菇配料葱、盐、孜然、烹调油制作方法香煎金针菇的做法教程：1、金针菇去根洗净淋去水份。2、平底不粘锅烧热倒油，下金针菇，边煎边加入盐。3、中间再淋一次油。4、加孜然粉。5、用锅铲压平金针菇，保持小火煎干水份。6、一面发焦时翻面再煎，出锅撒葱花儿。7、一道好吃的香煎金针菇做好了，享用吧。香煎金针菇成品图：小技巧1、一定要用平底不粘锅才能煎出来。2、过程保持中小火慢煎。3、调味料可以自己调整，加入迷迭香味道更好。营养与功效1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者。

味精少量，盐适量，如果喜欢辣，可以放一些泡椒，然后放水适量煮开。试一下味道，比正常的炒菜稍咸一点儿即可。用开水把金针菇焯一下，找个干净的大口瓶子，把金针菇和汤汁都放里，盖好。吃的时候可以放些香油和蒜沫。另：如果你要一次腌很多，最好注意密封、冷藏，或者分成n个小容器，每个小容器只放吃几次的量。不然会发霉。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“enoki mushroom”。植物学名为flammulina velutiper (fr.) sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。[1-2] 金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。

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如何煎金针菇酥脆不粘锅，煎金针菇怎么做好吃煎金针菇的家常做法

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