香菇什么时候放肉，做香姑先放鸡肉还是放香姑

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1，做香姑先放鸡肉还是放香姑

是先把香菇用热水焯一下，净锅之后倒油热了之后先下鸡肉，鸡肉煸炒出香味放香菇就可以了

做香姑先放鸡肉还是放香姑

2，香菇炒肉是先炒香菇还是先炒肉

先炒肉，炒至八成熟的时候加入香菇翻炒。翻炒一阵子后加盐并加水焖煮，以充分将香菇的味道释放出来。待到水剩下不多时加少量淀粉勾芡，然后出锅。

香菇炒油菜,油菜和香菇一起飞水。锅加底油，放料头炒出香味，倒入焯过水的香菇和油菜一起同炒，加食盐，味精，鸡精炒均用水淀粉勾芡淋麻油出锅即成。一盘好吃的香菇炒油菜就做好了。

香菇炒肉是先炒香菇还是先炒肉

3，香菇酿肉的做法什么时候加合适

材料新鲜香菇8个，肉糜，料酒，老抽，盐，鸡精，葱姜蒜粉，蛋，生粉做法1.香菇洗净去柄，放入水中灼一下，水中加盐、鸡精，捞出后备用。2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉，打入一个蛋（我打了4个鹌鹑蛋），向同一方向搅拌，再加少许淀粉继续同向搅匀。3.把肉酱堆到反转的香菇上，放上一个枸杞，在盘字里码好，隔水蒸10分钟。4.出炉后我淋了麻油，闻起来特别香，然后随便装饰一下就行。

回家吃饭小丫肉馅酿蘑菇材料：口蘑肉馅鸡蛋大葱蓝莓酱油黑芝麻白芝麻椒粉白糖做法：1.蘑菇腿切小丁，拌在肉馅里，再加些白糖（更鲜美）剁碎；2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀；3.将肉馅酿入蘑菇里，并高出蘑菇口一部分；4.锅里倒入油烧热，放入酿好的蘑菇小火炸；5.如果油温过高，可加入葱段降油温，而且葱香四溢；6.用蓝莓作点缀，既美观又压油腻。

香菇酿肉的做法什么时候加合适

4，香菇炖猪肉的做法步骤图香菇炖猪肉怎么做

主料：香菇500g、猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、葱半颗、姜1片、酱油适量香菇炖肉1先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。2猪肉切片，葱姜切段。3把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。4这时倒入适量的酱油和十三香。5把葱姜下锅爆香。6这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。7倒入适量的味精和盐。8这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！9盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！

食材主料黑猪肉0.6斤香菇12个红薯粉条0.4斤辅料老抽适量生抽适量步骤猪肉炖香菇粉条的做法步骤11.黑猪肉洗净猪肉炖香菇粉条的做法步骤22.铁锅放油烧热，倒入肉块煸炒猪肉炖香菇粉条的做法步骤33.加白糖上色猪肉炖香菇粉条的做法步骤44.加入老抽猪肉炖香菇粉条的做法步骤55.加水烧开猪肉炖香菇粉条的做法步骤66.香菇洗净备用猪肉炖香菇粉条的做法步骤77.粉条猪肉炖香菇粉条的做法步骤88.放锅里用冷水泡软猪肉炖香菇粉条的做法步骤99.肉烧10分钟后放入香菇猪肉炖香菇粉条的做法步骤1010.肉和香菇差不多时放入粉条，小火，多加点水，粉条会吸水猪肉炖香菇粉条的做法步骤1111.盛到砂锅里小火慢炖猪肉炖香菇粉条的做法步骤1212.关火装盘

5，香菇如何炒肉

香菇半斤，猪肉四两 2、蒜头，葱，胡椒粉，做法： 1、把蒜头剥干净，切片；葱切段；香菇对半切开； 2、猪肉切薄片，放盐，糖，酒，油，淀粉（一点），腌15分钟； 3、把锅烧热，放油，油开后放蒜片暴香，大火，放香菇下去抄，放盐，一点糖，撒点胡椒粉，8分熟上碟； 4、再放油（比抄菇的时候多一点），大火，等锅很热很热，油完全开的时候放肉片快抄，要不停的翻抄，8分熟的时候放一点酱油，再把前面抄好的香菇加上葱段一起翻抄，再撒一点胡椒粉，上碟。提拉米苏小评：这道菜的点精处是胡椒粉，加上一点胡椒粉，这个菜就非常香，非常入味！

香菇炒肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）200克调料：猪油（炼制）75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克香菇炒肉的做法： 1. 肉和香菇分别切片； 2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；　　3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；　　4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；　　5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

肉片用盐、糖、料酒、生粉、生抽拌好；先炒肉片，断生后放香菇，大火爆炒，不另外放盐。

香菇炒肉，最重要的一步是记得要把香菇出水...

香菇炒肉猪肉（有点肥比较好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油葱酥制作：（1.）猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，煮过之后没味道，不好吃）（2.）大蒜切末、爆香（3.）肉吵到所有水分蒸发，加酒（4.）加入香菇拌吵（5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，炒香，加水（6.）慢火炖两小时（7.）加油葱酥、白胡椒

6，香菇顿肉的做法

香菇土豆炖肉　　菜系及功效：家常菜谱脾调养食谱补血食谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱　　口味：咸鲜味工艺：原炖　　香菇土豆炖肉的制作材料：　　主料：香菇（鲜）75克,猪肋条肉（五花肉）250克,土豆（黄皮）75克　　调料：酱油25克,盐5克,味精2克,大葱15克,姜10克,八角5克,料酒5克,糖5克.　　香菇土豆炖肉的特色：　　味道鲜美。　　制作：　　1. 香菇洗净，切开，焯水。猪肉切成3厘米见方的块，焯水。土豆洗净，去皮，切成滚刀块。　　2. 锅置火上，加入500克高汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸，放入猪肉块，滴料酒.再改文火炖约1小时，然后放入香菇、土豆块，放糖,再炖约20分钟，调入味精即可。

香菇炖鸡鸡 1/2只(约1斤) ，香菇 12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片，水 6杯，米酒 1大匙，盐 1又1/2小匙，味精少许【制作】鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。做法二 ≮美食原料≯ 土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。 ≮美食做法≯ 1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净； 2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟； 3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 ≮烹饪关键≯ 这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。当然五花肉好了，精肉比较适合炒炸。五花肉炖比精肉炖要香：香菇炖肉的做法是： 1，将香菇泡发后(或鲜品)，清洗干净后备用。 2，将猪肉处理干净，斩成块。然后放入开水锅煮一下水，去掉肉的血水，清洗干净备用。 3，将锅烧热后，放油，下肉炒至外表发黄时，加入清水、姜块、料酒、蜜枣...2小匙，精肉比较适合炒炸。 3：香菇炖肉的做法是，将猪肉处理干净，中途加水就会去掉香菇的香味;2只(约1斤) ，改用小火炖汤时水要一次性加够，汤汁才鲜，红枣泡软。 ≮烹饪关键≯ 这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，香菇 12朵(表面切十字花备用) 。然后放入开水锅煮一下水，再加开水6杯，笋 12片、去蒂，斩成块，淋酒1大匙； 3。 ≮美食做法≯ 1。做法二 ≮美食原料≯ 土鸡腿2只，姜2片。 2，最后加盐巴调味，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，改用小火炖一时。 ***注意的是，并且小火汤汁才不浑浊，酒1大匙。五花肉炖比精肉炖要香。将所有材料放入炖盅内。当然五花肉好了，放入香菇，盐 1又1/； 2，继续炖20分钟即可起锅上桌。鸡汤未煮好前不要加盐。外锅加水2杯半，水 6杯，红枣12粒，味精少许【制作】鸡剁块，但仍然要水开后再放入材料，米酒 1大匙，拌匀后即可盛出食用，打去浮沫，这样鸡肉才嫩、香菇泡软，氽烫过去除血水后冲净、蜜枣3粒，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，盐1小匙，干香菇6朵、土鸡腿剁小块，清洗干净后备用、姜块，去掉肉的血水，大火烧开后，加入清水、料酒，清洗干净备用，放进炖锅内、起锅前加盐调味，下肉炒至外表发黄时，炖时最好用沙锅，将香菇泡发后(或鲜品)，40分钟后再放入香菇和笋片，将锅烧热后，放油，加盖蒸40分钟： 1香菇炖鸡鸡 1/

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香菇什么时候放肉，做香姑先放鸡肉还是放香姑

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2，香菇炒肉是先炒香菇还是先炒肉

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